Organik Çavdar Unu 750 gr

Çavdar Unu – 750 g

Doğal, lifli ve tok tutan hamur işleri için ideal un seçimi!
Ekoloji Market’in yerli çavdar tanelerinden elde ettiği Çavdar Unu, yüksek lif ve mineral içeriğiyle dikkat çeker. Özellikle tok tutan yapısıyla bilinir; ekşi mayalı ekmek, kraker, krep ve poğaça gibi tariflerde kullanılır. Kepeği ayrılmamış, taş değirmende öğütülmüş yapısıyla besin değeri korunur. Sağlıklı ve doyurucu tarifler için katkısız, doğal bir alternatiftir.

 İçindekiler:

• %100 çavdar unu
• Katkı maddesi, koruyucu ve rafine içerik içermez
• Gluten içerir

 Ambalaj Detayı:

• 750 g kraft ambalaj
• Işıktan ve nemden koruyan, hijyenik ve çevre dostu paketleme
• Geleneksel taş değirmende öğütülmüş – yerli üretim

 Öne Çıkan Özellikler:

• Yüksek lif oranıyla uzun süre tokluk sağlar
• Kepeği ayrılmamış – tam tahıllı ve besleyicidir
• Yoğun kıvam ve ekşi maya uyumuyla dikkat çeker
• Rafine içerik, katkı ve koruyucu içermez
• Vegan ve bitkisel beslenmeye uygundur
• Ekmek, kraker, krep, tart hamuru ve tuzlu tariflerde kullanılır

️ Nasıl Tüketilir?

Çavdar unu yoğun bir yapıya sahip olduğu için beyaz un ya da tam buğday unu ile karıştırılarak kullanılabilir. Sıvı oranı hafif artırılarak yoğrulmalı, mayalama süresi biraz daha uzun tutulmalıdır.

 Tarif Önerisi: Ekşi Mayalı Çavdar Ekmeği

Malzemeler:
• 2,5 su bardağı çavdar unu
• 1 su bardağı beyaz un (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı aktif ekşi maya
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Üzerini örtüp 8–10 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Şekil verip 200°C fırında 35–40 dakika pişirin. Lifli, yoğun aromalı ve doyurucu glutensiz olmayan bir ekmek hazır!